【焼肉長崎】YAKINIKU SORAUMI NAGASAKIで8900円コース料理をいただいてきました！
今回は、私の長崎市内でもおすすめの焼肉屋さん「YAKINIKU SORAUMI」に訪問してきましたので、ご紹介いたします！
結論「メチャクチャ美味しかった😆SORAUMI 8900円(税込)コースをいただきましたが、但馬太田牛、ウニうますぎ！本当にウニと肉は相性が最高なのと、本当に贅沢なコース料理でした！」
今回は、但馬太田牛の真髄を心ゆくまで堪能できる8,900円のコースを徹底レビューします！
最初から最後まで、最高のひとときでしたので、その感動体験を振り返ります！
食べたけど、今でもまた食べたい😆
長崎で焼肉を食べるなら、「ここを選べば間違いない」と断言できる名店！それが「YAKINIKU SORAUMI」ですので、その中でも8900円コースを堪能してきましたでのレビューさせていただきます！！
▼それではご紹介します！
SORAUMI 8900円(税込)コースのメニュー内容はこちら
■キムチ盛り合わせ
■ナムル盛り合わせ
■SORAUMIサラダ
■上タン
■但馬太田牛のうににく
■但馬太田牛うににく寿司
■ホルモン2種
■但馬太田牛の肉TKG
■但馬太田牛お任せ5種盛り
■但馬太田牛特選大判ロースの焼きすき or 焼きしゃぶ
■但馬太田牛だし冷麺 or 但馬太田牛すだち冷麺
■本日のアイス
それでは順番に写真と合わせて感想を述べていきたいとお思います！！
そもそも「但馬太田牛」とは？？
▼但馬太田牛とは…
兵庫県産トップクラスで日本で最高峰和牛と言われる「神戸ビーフ」の生産牧場で知られる太田牧場が自社ブランドとして作りあげた但馬牛ブランド「太田牛。」
但馬は和牛の故郷と呼ばれ豊かな自然の中に太田牧場はあります。
人里離れた小高い山の中で、十分なスペースとスタッフのきめ細やかなケアにより、ストレスをためずに穏やかに育ちます。
長年の肥育経験の中で培われた独自の配合飼料を使って独自の肥育をすることで但馬ブランドの太田牛としての高い品質が確立されています。
太田牛は雌牛のみを使用しており、脂がくどくなくあっさりと食べられ、さらに甘味、旨味、香りが強い和牛となっています。
また、市場に出回らない為、特別なルートがないと仕入れられず、長崎、更には九州にも出回っていない太田牧場オリジナルブランド但馬太田牛を専門店である当店で是非ご賞味下さいませ。
とのことです！！
▼それでは店内です。
6人テーブルが1つ、4人テーブルが4つあります。
シックな、黒で統一されている感じです。
カウンター席も6～7席ほどありました。
今回は、4人で予約を取って訪問しました！
この後、どんどん席が埋まっていく感じでした！
塩、すだち、タレとかわいい金魚の箸置きです。
それでは、精神を統一して乾杯です！！
一週間お疲れ様ということでビールで乾杯です！！
やはり、肉にはビールがあいます！！！
■キムチ・ナムル盛り合わせ
席につき、まず提供されるのは「キムチとナムル盛り合わせ」。
一見シンプルですが、肉を迎えるための前菜というところでしょうか。
酸味と辛味がピリッとくるバランスが絶妙なキムチ、そして素材を引き出したナムル。
これらが「どれも美味しい」というのは、丁寧な仕事の証です。
続く「SORAUMIサラダ」は、焼肉の合間の名脇役！
塩味のアクセントが野菜の瑞々しさを引き立て、これから始まる肉の饗宴に向けて口内を完璧に整えてくれます！
■上タン
いよいよ真打ち、肉の登場です！
まずは「上タン」！
すだちを軽く搾り、塩でいただきます。驚くべきはその歯ごたえ(笑)
サクッとした小気味よい食感のあとに、上質な脂の旨味がじゅわっと広がります！
そして、旨味が本当に良い！！
■但馬太田牛のうににく
そして、このコースのハイライトの一つが「但馬太田牛のうににく」！
見た目の美しさに、思わずため息が漏れます。
「コレは最初からヤバい！」と確信するほど、肉の甘みとウニの濃厚な磯の香りが口の中で溶け合います。
本当に美味しいウニって苦み等は一切無いんですね。。
回転すしで慣れているので、ギャップに皆で感動しておりました(笑)
■但馬太田牛うににく寿司
さらに続く「但馬太田牛うににく寿司」。この組み合わせは、もはや反則級です！！
「この寿司は尋常じゃない(笑)」と笑みがこぼれるほど、贅沢の極致を体現した一貫です！
こんな顔になりますよ(笑)
絶対にこのうには体験してもらいたい(笑)
■ホルモン2種
ホルモン2種 コリコリとシマチョウです！
ここで食感のアクセントとして「ホルモン2種」が登場！
鮮度抜群のホルモンは、独特の臭みが一切なく、コリコリとした食感が最高に心地よい。
噛むほどに溢れる脂の甘みは、ビールにあいます！
■但馬太田牛の肉TKG
驚きはまだ続きます。「但馬太田牛の肉TKG」。
いちいち、顔芸すいません🙇
しかし、この「但馬太田牛の肉TKG」単なる卵かけご飯ではありません。
特製のタレが文字通り「尋常じゃない」美味しさ。
但馬太田牛の旨味を最大限に引き出すタレと、濃厚な卵黄が絡み合い、お茶碗一杯がまるでメインディッシュのような存在感を放ちます。
■但馬太田牛お任せ5種盛り
そして、いよいよクライマックスの「但馬太田牛お任せ5種盛り」😆
部位ごとに異なるカット、サシの入り方、肉質の輝き。
この5連続攻撃は、まさに「半端ない」の一言。
赤身の濃い旨味から、とろけるような希少部位まで、但馬太田牛というブランドの奥深さをこれでもかと叩きつけられます。
なんと、常温で脂が溶けていくレベル(笑)
■但馬太田牛特選大判ロースの焼きすき
但馬太田牛特選大判ロースの焼きすき！！！
この流れを決定づけるのが、「但馬太田牛特選大判ロースの焼きすき」です。
薄切りながらも存在感のある大判ロースを、スタッフの指示通り「両面を6秒ずつ」丁寧に焼きます。
さっと熱を通すことで脂が活性化し、口に入れた瞬間に消えてなくなるような食感……。
これぞ「優勝」と呼ぶにふさわしい、多幸感溢れる逸品です。
また、玉子との相性も抜群で、口の中がマイルドになり、肉が溶けてなくなる(笑)
最高の一品でした！！
■但馬太田牛すだち冷麺
但馬太田牛だし冷麺 or 但馬太田牛すだち冷麺で選べますが、「但馬太田牛すだち冷麺」をチョイス！
最高潮に達した熱量を、優しく鎮めてくれるのが「但馬太田牛すだち冷麺」。
澄み切ったスープに、すだちの爽やかな酸味が重なり、お肉の脂を綺麗に流してくれます。
この「スッキリ締め」があるからこそ、次の一口がまた欲しくなるのです。
■本日のアイス
最後は「本日のアイス」でフィニッシュ。
このバニラアイスもとてもうまい！！
「最後まで美味しい」という言葉が、このコースのすべてを物語っています。
総評：SORAUMIが最強である理由
「YAKINIKU SORAUMI」の8,900円コースは、単なる食事ではなく、一つのエンターテインメントです。
但馬太田牛という最高級の素材を、最も輝かせる調理法と演出で提供する。
そのこだわりが随所に感じられました。
長崎で特別な夜を過ごしたい時、あるいは自分への最高のご褒美として。
「最強に美味しい」という言葉に、一点の曇りもありません。ごちそうさまでした！
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▼YAKINIKU SORAUMI NAGASAKI
〒850-0841 長崎県長崎市銅座町６−９ 徳山ビル ２F
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うぎゃー(笑) pic.twitter.com/4mdE3lYm3X
— のぐちゅーぶ野口剛🟦🟧長崎YouTuber Googleローカルガイドレベル10 (@ta0416) April 10, 2026
