長崎でお正月料理を堪能!

2018年1月2日

おせち 正月 正月料理 長崎 長崎市

t f B! P L
あけましておめでとうございます!


この度、1月15日に3人目が産めれる予定のため、緊急のことを考え29日から禁酒を続けている野口です。


本当に久しぶりに、酒なしで正月を乗り切ることができました!


ここ数年は、1月1日から暴飲暴食で酒を浴びるように飲んでおりました。。


しかし、今年は子どもたちの幼稚園もあり、妻の実家がある福岡県筑紫野市に帰省しない、初の長崎で出産になります。



そのため、今年は初めての長崎でのお正月になりました。
(そのため、元旦に長崎稲佐山で初日の出を見ることができました!)



昨日、初めての長崎での初日の出を迎え、長崎初のお正月料理+酒なし(涙)でしたが、料理はすばらしい酒の肴の数々でしたので、写真ですがご紹介します。


#おせち ※こちらは一般的

長崎でお正月料理を堪能!


#ヒラメの皮 #ヒラメの昆布締め #クエの湯引き #クエのエラ (珍味) #クエの胃袋 (珍味) 
長崎でお正月料理を堪能!

#カンパチ #ひらめ #刺し身

#角煮 ※長崎ではよく出てきます。
長崎でお正月料理を堪能!

#手羽先の素揚げ #ウインナー (シャウエッセン)
長崎でお正月料理を堪能!

#唐揚げ
長崎でお正月料理を堪能!

#アラ鍋 (#クエ鍋 )
長崎でお正月料理を堪能!


今回は、長崎の親戚(自営業:料亭)のお家にお呼ばれされましたので、高級魚クエ(アラ)を食べることができ、雑炊は出汁が効いていて尋常ではない美味しさでした。



しかし、残念なのはこちらの料理の飲み物が「お茶」だったこと。。。


本当であれば、ビール!酒!焼酎!で食べたかった!!!


禁酒が解禁(子供が生まれたら)したら、速攻で居酒屋に行きます!!!


それまでは禁酒頑張るぞー-!おー ※少し声小さめ



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ありがとうございました!

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